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Zwiebelkuchen mit Blätterteig
Zutaten:
1 Päckchen Blätterteig, Alternative Hefeteig
1 kg Zwiebeln
1 Becher Schmand
1 Packung Speck, kann aber auch weniger sein
2 Eier
Salz, Pfeffer Mußkatnuss
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Anbraten, bis sie glasig sind.
Inzwischen die Eier mit dem Schmand, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen.
Den Blätterteig auf ein Blech legen, rund oder eckig was man gerade so da hat.
Die Zwiebeln mit dem Schmand vermischen und auf den Blätterteig geben.
Zum Schluß den Speck darauf verteilen und in den Backofen schieben.
Backzeit: 30-45 Minuten, bei 180° C
Tipp: Man kann auch noch Käse mit dazutun.
Dieses Rezept ist von einer lieben Freundin. Die uns dieses Rezept zum Probieren geschickt hat. Wir sind sehr begeistert, vielleicht ihr auch?
Einfach mal ausprobieren.
Dazu paßt übrigens leckerer Federweißer!
Kommentare zu dieser Seite:
Kommentar von Ladainian, 30.12.2011 04:42:29:
Hey, that's a clveer way of thinking about it. |
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